LA SALA RISTORANTE

A pochi metri dalle casette, si trova la sala pranzo di 80 posti , dotata di ampie vetrate da cui è possibile ammirare la splendida laguna di mistras e la borgata marina di San Giovanni di  Sinis.

 

 

 

Alcuni nostri MENU'

MENU DI TERRA:
-Antipasto: Cipolle e peperoni in agrodolce,
            Crostini di melanzane, crescenza di Arborea con aceto balsamico di Cabras ,pomodoro e rucola
             Ricotta gentile al profumo di menta,
            Salumi misti della casa,
            Fegatini alla vernaccia.
-Primi:
           Crespelle ai carciofi.
            Timballino di melanzane.
- Secondi:
            Maialetto arrosto
            Agnello al finocchietto selvatico
 -Contorno:
            Pinzimonio di verdure di stagione                     
 
-Dolce:
            Flan di latte
           Dolcetti di mandorle (vedi  foto in basso)
-Frutta:
            di stagione
            Caffè, amari (mirto, acquavite, limoncino). 
 
MENU DI MARE:
 
-Antipasto:
            Sardine "a scabecciu"
           Seppiette al sughetto piccante
            Zuppetta di arselle
           Patè di bottarga
            Frittura di verdure in pastella
            Carciofi e melanzane sott'olio
 -Primi:
            Mezze penne allo scoglio
            Spaghetti alla bottarga
 
-Secondi:
           Frittura di mare
            "mrecca"
-Contorni:
            Pinzimonio di verdure di stagione
            
-Dessert:
            Crostata di frutta
            Caffè e amari